Message

続きです☆彡

  

岩戸の塩は、目の前の神前海岸からくみ上げた海水を、昔ながらの窯炊き(鉄！工場の外で薪割ってる！)ぐつぐつ沸騰、煮詰めてられています。HPでも書かれている通り、＜家族の病気をなんとか治したい！＞という母の愛から、神様の啓示を受けて生まれた古式製法・海塩です。

岩戸の塩の責任者の百木さんも、そういえば＜良太さん＞。一見いかつい修行僧風ですが、２児のお父さんでもあります。
さわやか美人の奥様＆社員の方と、海と山がすぐそばの心地よい風が吹き抜ける場所で、来る日も来る日も神様の塩を、心を込めて煮詰め、焼き、仕上げられています。
年々、注文が多すぎて、制作が追い付いていないことも多々なのだそうですが、＜日々、できる量は決まっているので。。。＞とおっしゃられていました。
確かに、いろんなものが、もう大量生産の時代じゃないよね。特に、日々口にするものは。家族の日々の食事はもちろん、子供たちの給食だって、できるなら地産地消のもので、校舎で作っていてほしい。

2児のお父さんでもあり、アモがまだ生まれる前から取材させていただき、赤ちゃんのころもご挨拶させていただいているので、「大きくなったねー！」と温かく声をかけてくださり、興味津々なアモにも窯炊きや塩の説明をしてくださったり、外でみつけたカマキリを捕まえてくれたりしました。

懐かしい子供時代の春夏秋冬がココにはまだありそうな💛

いろんなお話をさせていただきつつ、＜岩戸の塩＞の後継者についてふと尋ねると、